Domácí flíčky nebo nudle do polévky se již v mnoha rodinách nepřipravují, a je to škoda. Není nad domácky připravené těstoviny. Dnes si jeden takový recept na domácí flíčky ukážeme. Následně si je zapečeme s vejcem a šunkou.
Suroviny:
400 g mouky
200 g šunky
100 g másla
5 vajec
200 ml smetany
strouhanka
sůl
Postup na přípravu zapékaných flíčků se šunkou a vejcem
Jak jsme uvedli již v úvodu, nejprve si připravíme výborné domácí flíčky. Z mouky, tří vajec a několika lžic vody nachystáme tuhé nudlové těsto. Uhněteme je, necháme chvíli odležet, potom těsto rozválíme na placky, necháme je oschnout, rozkrájíme na flíčky, uvaříme je v osolené vodě a scedíme.
Máslo utřeme se zbývajícími dvěma žloutky a se smetanou. Do směsi vmícháme sníh ušlehaný ze dvou bílků.
Zapékací mísu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Flíčky smícháme s na kostičky nakrájenou šunkou a solí, vysypeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy, zalijeme směsí žloutků a ve vyhřáté troubě zapečeme dozlatova. Dobrou chuť.