Další inspirací pro letošní vánoční cukroví mohou být kokosové půlměsíčky v čokoládové polevě. Určitě je vyzkoušejte, jistě rodině zachutnají.
Suroviny:
550 g polohrubé mouky
450 g moučkového cukru
350 ml mléka
120 g Hery
4 lžíce medu
3 vejce
1 kypřící prášek
Poleva:
350 g moučkového cukru
15 lžic mléka
4 lžíce kakaa
1 máslo
kokos
Postup na přípravu kokosových půlměsíčků
Cukr, Heru, med a mléko spojíme nad parou do hladké hmoty a necháme úplně vychladnout. Pak přidáme vejce a pořádně promícháme. Vmícháme mouku s práškem do pečiva. Takto připravené těsto vyválíme v jeden plát. Položíme na vymazaný plech a pečeme na 180 °C. Z vychladlého plátu vykrajujeme půlměsíčky.
Nyní se pustíme do polevy. Nad parou nebo na mírném ohni smícháme cukr, kakao, máslo a mléko. Půlměsíčky namáčíme do polevy a obalujeme v kokosu.