Jednoduchý a rychlý recept na celerové placičky se sýrem, které výborně chutnají i samotné nebo se zeleninovou přílohou.
Suroviny:
½ syrového celeru
150 g uzeniny
150 g tvrdého sýra
4 vejce
2 lžíce hladké mouky
1 pórek
1 lžička vegety
stroužek česneku
hrst zelené petrželky
špetka pepře
olej na smažení
Postup na přípravu celerových placiček
Celer očistíme a nastrouháme najemno. Pórek nakrájíme na malé kousky a petrželku nasekáme. Přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninu, strouhaný sýr, nadroubno pokrájenou uzeninu, vejce, mouku, drcený česnek (dle chuti můžete přidat i více jak jeden stroužek) a zbývající suroviny.
Ze všech surovin umícháme těstíčko a tvoříme malé placičky. Na pánvi rozpálíme olej a placičky na něm zprudka smažíme jako malé bramboráčky z obou stran.
Hotové placičky opatrně vyndáme a na ubrousku necháme zbavit přebytečného oleje. Podáváme samotné nebo s čerstvou zeleninou. Jako příloha se však hodí také bramborová kaše. Dobrou chuť.