Nenechte se odradit názvem s hlavní surovinou. Cibulový salát je vážně výborná věc a navíc velmi zdravá a chutná záležitost. Možná zakusíte zcela novou a dosud nepoznanou chuť cibule. Určitě cibulový salát doporučujeme vyzkoušet!
Suroviny:
500 g cibule
2 kuličky pepře
2 lžíce oleje
1 kulička nového koření
kousek bobkového listu
ocet
cukr
sůl
Postup na přípravu cibulového salátu
Oloupanou cibuli pokrájíme na kolečka, rozdělíme na prstýnky, vsypeme do 200 ml vařící osolené vody, přidáme cukr a opláchnuté koření a pod pokličkou dusíme doměkka.
Dušenou cibuli sejmeme ze sporáku, okyselíme octem, přidáme trochu oleje, promícháme a necháme vychladnout.
Před podáváním (třeba jen s pečivem) odstraníme ze salátu koření. Salát je ale vhodný také jako příloha, například také místo kyselé okurky. Dobrou chuť.