I dnes navážeme levným, rychlým a dietním receptem. Hlavní surovinou bude krůtí maso a oblíbená brokolice. Uvaříme totiž krůtí nudličky s brokolicí, paprikami a libečkem.
Suroviny:
600 g krůtího masa (stehna nebo prsa)
250 g brokolice
4 ks jarní cibulky (pouze bílá část)
1 ks červené papriky
1 ks zelené papriky
2 lžíce rajčatového protlaku
2 lžíce škrobové moučky
2 lžíce oleje
1 lžíce másla
několik lístků libečku
několik kapek worcesterské omáčky
sůl a pepř
Postup na přípravu krůtích nudliček s brokolicí
Nejprve si v osolené vodě uvaříme brokolici. Vaříme ji maximálně 3 minuty, aby ztratila jen minimum ze svých vitamínů. Při vaření také doporučujeme přidat do vody špetku kmínu nebo fenykl jako prevenci proti nadýmání.
Krůtí maso nakájíme na nudličky, osolíme, poprášíme škrobovou moučkou a na oleji je zprudka za stálého míchání opečeme. Pak je vyjmeme, do pánve přidáme máslo, podélně rozkrojené hlavičky jarních cibulek, na nudličky nakrájené papriky a krátce osmahneme.
Poté přidáme na růžičky rozebranou brokolici, vrátíme zpět krůtí maso, zakapeme worcesterskou omáčkou, přidáme rajčatový protlak, podlijeme 2 lžícemi vody, vmícháme jemně nasekané lístky libečku, dle chuti dosolíme a opepříme a ještě krátce na ohni prohřejeme.
Jako ideální přílohu podáváme rýži. Dobrou chuť!