Archiv pro štítek: kečup

Bramborový tatarák

Tatarský biftek z brambor, neboli bramborový tatarák, je po falešném tataráku další levná a rychlá náhražka klasického tatarského bifteku ze škrábaného hovězího masa.

Suroviny:
4 velké uvařené brambory
4 lžíce oleje
4 lžíce ostrého kečupu
1 lžíce sójové omáčky
velká cibule
česnek
pepř
sladká paprika
sůl
a topinky

Jak připravit bramborový tatarák

Postup na přípravu je triviální. Brambory nastrouháme najemno, a k nim přidáme ostatní suroviny, tj. olej, sůl, kečup, koření a vypracujeme vláčnou hmotu. Servírujeme na opečeném chlebu potřeném česnekem.

Falešný tatarský biftek

Kdo nemá rád pravý tatarský biftek z toho důvodu, že obsahuje syrové maso, může vyzkoušet náš falešný tatarák ze salámu.

Suroviny:
250g métský salám lze nahradit cibuláčkem, či česnekáčkem
1 menší cibule
½ polévkové lžíce kečupu
½ polévkové lžíce plnotučné hořčice
pár kapek wortchestru
špetka pepře

Postup na přípravu falešného tataráku

Nadrobno nakrájíme jednu menší cibuli. Tu smícháme spolu s métským salámem, kečupem, hořčicí. Přidáme wortchestr a špetku pepře (já použil bílý) a vše řádně promícháme.
Kdo má rád pikantnější, může použít dijonskou hořčici, Tabasco omáčku, kayánský pepř, či červenou pálivou papriku.
Mažeme na ještě teplé na oleji osmažené topinky, potřené česnekem. Výborné s na plátky nakrájenými cherry rajčátky. Dobrou chuť

Langoše jako ze stánku

Dobře připravený langoš ze stánku dokáže provonět celou ulici, je pak těžké této vůni odolat. Ovšem i když nejde o náročný pokrm, ceny langošů jsou poměrně vysoké. Záleží na lokalitě, kde jej zrovna kupujete, ale pod 50 korun ho asi neseženete. Proto vám dnes ukážeme levný recept na domácí langoše, které budou stejně dobré jako ty ze stánku a zcela jistě se s celkovým rozpočtem vejdete pod 20 korun.

Suroviny:
3 a ½ hrnku polohrubé mouky
2 menší hrnky mléka
1 kostka droždí
½ lžičky cukru
½ lžičky soli
olej na smažení

Na ochucení:
česnek
tvrdý sýr
kečup

Jak připravit domácí langoš

Z vlažného mléka, rozdrobeného droždí a cukru vytvoříme kvásek – necháme ho asi 5 minut vzejít. Počkáme, až se začnou tvořit malé bublinky. Až poté přidáme ostatní suroviny a vytvoříme nelepivé hladké těsto. Pokud se nám stále lepí, přidáme trochu mouky. Hotové těsto necháme asi půl hodiny kynout na teplém místě.
Poté vyválíme těsto na placku silnou asi 2 cm a hrníčkem vykrájíme kolečka, která necháme opět ještě chvilku (10 minut) kynout.
Vykrojená a dokynutá kolečky už jen rukou vytaháme do velikosti langoše a dáme je smažit do vyšší vrstvy oleje po dobu jedné minuty z každé strany.
Hodový langoš si na závěr už jen dochutíme podle své chuti, nejčastěji tedy potřeme česnekem, posypeme strouhaným tvrdým sýrem a pokapeme kečupem. Dobrou chuť.

Strouhaná toastová pomazánka

Jistě se shodneme, že suchý opečený toast není nic moc. Zkuste si však na něj namazat naší strouhanou toastovou pomazánku se salámem, sýrem a vejci a určitě si pochutnáte.

Suroviny:
300 g salámu Junior
200 g tvrdého sýra
4 vejce
3 lžíce rozehřátého másla
1 cibule
1 zelená paprika
1 lžíce hořčice
1 lžíce kečupu
oregano
bazalka
sůl
pepř

Postup na přípravu toastové pomazánky

Salám a tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli a papriku nakrájím nadrobno. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme je a přes sítko na bramborový salát je promáčkneme do nastrouhané směsi. Přidáme koření, kečup, hořčici a 3 lžíce rozehřátého másla.
Nyní již máme všechny potřebné suroviny pohromadě, smícháme je tedy a poté je necháme chvilku v chladničce rozležet.
Pomazánku podáváme na opečených toastech za studena. Dobrou chuť.

Zapečené špagety s vepřovým masem

Dnešní recept na zapečené špagety lze připravit za pár korun. Vepřové maso lze nahradit prakticky jakoukoliv uzeninou (párky, kabanos, klobása, apod.). Nezískáte tak sice luxusní sváteční oběd, ale jistě se najde příležitost, kdy náš chutný a levný recept oceníte.

Suroviny:
500 g špaget
1 ks vepřové konzervy (může být i mleté maso)
100 g sýra
1 ks rajského protlaku
3 vejce
3 ks sterilované papriky
1 lžička sladké papriky
3 lžíce hrášku
3 lžíce kečupu
sůl

Postup na přípravu zapékaných špaget

Nejprve si uvaříme špagety – osolíme vodu a přivedeme ji do varu, přidáme do ní špagety a kostku bujónu a necháme vařit doměkka. Vodu slijeme a špagety přendáme nejlépe do remosky, vhodná je také zapékací mísa. Nyní přidáme hrášek, najemno nakrájené (nebo mleté) vepřové maso, přidáme rajský protlak, nakrájené sterilované papriky, sladkou papriku a kečup. Vše důkladně promícháme a necháme asi 20 minut zapékat, potom znovu zamícháme a přidáme tři vejce, a proložíme tvrdým sýrem a opět promícháme. Na povrch vložíme zbytek sýra a celé to asi 15 minut zapékáme.
Porci na talíři můžeme dozdobit čerstvou petrželkou, dobrou chuť!

Grilovaná kuřecí křidélka na medu

Rádi na zahradě grilujete? Zkuste náš recept na grilovaná kuřecí křidélka na medu. Tento recept řadíme mezi levné recepty, neboť kuřecí maso patří u nás mezi masa nejlevnější. Navíc kuřecí křidélka se výborně hodí na gril, protože nevyžadují dlouhou tepelnou úpravu. Zpravidla stačí 30 minut a můžeme je podávat.

Suroviny:
12 ks kuřecích křidélek
3 lžíce kečupu
1 lžíce medu
1 lžička plnotučné hořčice
1 lžička worcesterové omáčky
1 lžička sojové omáčky
1 lžička cukru

Postup na přípravu grilovaných kuřecích křidélek na medu

Nejprve si připravíme marinádu z kečupu, medu, hořčice, worcesterové a sojové omáčky a cukru. Zmíněné suroviny důkladně promícháme v míse, pro 12 kusů křidélek nám bude stačit středně velká mísa. Omytá a osušená kuřecí křidélka poté naložíme do připravené marinády. Křidélka v omáčce důkladně obalte, nádobu přikryjte a na přes noc uložte do lednice.
Druhý den pokládáme křidélka na gril, můžeme použít buď přírodní zahradní či moderní elektrický. Důkladné propečení by nemělo zabrat více jak 30 minut. Nezapomínejte však křidélka pravidelně obracet. Poté můžeme ihned podávat, nejlépe s nakrájeným čínským zelím a celozrnným chlebem. Dobrou chuť