Štítek: pečivo
Domácí kváskový chléb
Detailní postup jak upéct domácí kváskový chléb rozšířený o praktické rady přímo od zkušeného pekaře. Pokud se má chléb opravdu povést, je potřeba i jistá zručnost, proto věříme, že vám naše rady v pečení dobře poslouží. Suroviny: 150 g žitné mouky na kvásek 300 g pšeničné mouky 12 g soli, tj. polívková lžíce kmín Postup […]
Plněný vepřový bok
Velmi si ceníme receptů, které nám zasílají naši čtenáři. Dnes opět představíme jeden z nich. Recept je trochu náročnější, není proto příliš vhodný pro nováčky. Ale pokud máte odvahu, tak směle do toho 🙂 Suroviny: 1 kg vepřového bůčku bez kosti 2 lžíce směsi kořeni na vepřové maso (oregano, římský kmín, hřebíček, sušeny česnek, sušena […]
Dánská pivní polévka
Tvrdí se, že Dánové mají rádi sladké pokrmy a moučníky s různými druhy ovoce, zejména jablky, které doplňují šlehačkou nebo smetanou. Jejich pivní polévka mezi sladké pokrmy jistě patří, tak to bude asi pravda 🙂 Suroviny: 400 ml černého piva 250 g tmavého chleba 10 ml smetany ke šlehání 4 lžíce cukru 1 citron 1,5 […]
Domácí croissanty
Kdo by neznal lahodný francouzský croissant, ve Francii snad povinná snídaně. S naším receptem si můžete pravou francouzskou snídani dopřát i vás doma. Jen počítejte s tím, že příprava těsta je časově náročnější a budete s ní nuceni začít den předem. Suroviny: 250 g hladké mouky 170 g másla 150 ml mléka 45 g krupicového […]
Domácí gyros v pita chlebu
Gyros je oblíbený levný masitý pokrm z řecké kuchyně, v podstatě jde o příbuzný pokrm tureckému kebabu. Maso (skopové nebo vepřové) na gyros se zpravidla griluje na velkém svislém rožni. V domácích podmínkách jej takto prakticky nemáme šanci připravit, proto přinášíme zjednodušený recept na domácí gyros včetně pita chleba. Suroviny na gyros: 300 g vepřové […]
Domácí cibulový chléb od Jirky Babicy
Některým z vás již nějaký čas chybí na televizních obrazovkách pohodový kuchař Jiří Babica a jeho praktické a rychlé recepty. Máme pro vás dobrou zprávu. Jirka Babica se již na podzim na televizní obrazovku opět vrátí. TV Barrandov představí Jirku Babicu v novém pořadu Babica versus Sapík. Těšit se tak můžeme nejen na recepty svérázného […]
Domácí chléb od Ládi Hrušky
Nějaký recept od Ládi Hrušky jsme zde již uvedly, ale žádný z nich nebyl tak snadný a tak levný jako ten dnešní na domácí chléb. Bochník chleba vás vyjde levněji jak v obchodě, máte jistotu, že je čerstvý, víte přesně, jaké suroviny obsahuje a nepotřebujete ani drahou domácí pekárnu. Pečení domácího chleba se stává módním […]