Štítek: květák
Batátová kaše s květákem
Batáty jsou zjednodušeně řečeno sladké brambory. Ale takové zjednodušení si zaslouží alespoň stručné doplnění – obsahují vysoký obsah antioxidantů, jsou výborným zdrojem uhlohydrátů a tělu prospěšných minerálů. Dnešní recept proto bude zdravý. Suroviny: 800 g batátů 350 g květáku 100 g řeckého jogurtu 100 ml teplého mléka 1 lžíci třtinového cukru 1 lžičku skořice špetku […]
Květákový salát
V horkých letních dnech se hodí k obědu a ještě lépe k večeři jen něco lehčího, osvěžujícího a nejlépe také studeného. Popsané znaky bezpečně splňují zeleninové saláty, pokud nemáte chuť na jinak oblíbený ceasar, vyzkoušejte salát květákový. Suroviny: 300 g květáku 150 g šunky od kosti 6 cherry rajčat 2 lžíce zakysané smetany 2 lžíce […]
Květákové řízečky
Květákové řízečky jsou oválné placičky ze směsi převařeného květáku s vejci, zvlhčenou žemlí a dalšími přísadami, upečené na oleji dozlatova. Květákové řízky jsou jemné, mají typickou, převažující vůni a chuť tepelně upraveného květáku, mírně okořeněného pepřem. Suroviny: 500 g květáku 120 g žemle nebo veky 50 g hladké mouky 50 ml mléka 2 ks vejce […]
Květákovo-brokolicový krém
Jak květák, tak brokolice patří mezi zeleninu velmi bohatou na minerální látky, jako je draslík, hořčík nebo vápník. Jejich nedostatek může způsobit vyčerpání a únavu. Doplňte si tak svou denní dávku minerálů a vitamínů květákovo-brokolicovým krémem. Suroviny: 1 menší květák 1 střední brokolice 1 menší cibule 1 stroužek česneku 250 ml smetany na vaření 100 […]
Zapékaný květák s rajčaty
Již jsme zapékali domácí flíčky nebo také na několikery způsoby brambory. Pokud však patříte mezi milovníky květáku, určitě nyní zbystřete. Tentokrát si totiž ukážeme méně známý, ale výborný recept na zapékaný květák s rajčaty. Suroviny: 400 g květáku 300 g rajčat 200 g salámu 50 g tuku 50 g strouhaného sýra 25 g strouhanky 3 […]
Vařený květák se strouhaným sýrem
Vařený květák patří již tradičně mezi oblíbená vegetariánská jídla (sýr lze vynechat), ale jistě si ho oblíbila i celá řada běžných strávníků. Představujeme další rychlý, dietní a levný recept. Suroviny: 2 středně velké květáky 200 g tvrdého sýra 80 g másla 4 lžíce strouhanky petrželka sůl Postup na přípravu vařeného květáku se sýrem Květáky rozkrojíme […]
Zeleninový pudink
Recept na zeleninový pudink je trochu netradiční, nejedná se totiž o pudink v pravém slova smyslu. Nicméně jde o levný bezmasý pokrm, který řadíme mezi dietní jídla. Suroviny: ½ květáku ½ kapusty 1 mrkev 1 pórek 2 lžíce zeleného hrášku sekaná zelená petržel 3 vejce 50 g čerstvých hub 200 g sýra 300 g tuku […]