LevnýRecept.cz

Zapečené křupavé brambory se sýrem jsou levným bezmasým pokrmem, který vás svou delikátní chutí určitě nezklame. A díky brokolici bude váš oběd obohacený také o řadu vitamínů, zejména o vitamín C a E.

Suroviny:
800 g brambor
500 g brokolice
250 ml smetany na vaření
150 g taveného sýra s bylinkami
5 g másla
1 plná lžíce slunečnicových semen
1 plná lžíce dýňových semen
olej
sůl
bílý mletý pepř

Postup na přípravu zapečených křupavých brambor se sýrem

Brambory uvaříme ve slupce, po mírném zchladnutí oloupeme a nakrájíme na kousky. Brokolici rozebereme na růžičky a 3 – 4 minuty povaříme v páře. Pekáč vymažeme olejem, nasypeme do něj brambory a brokolici, osolíme a promícháme. Na pánvi rozehřejeme kousíček másla a krátce na něm opražíme semena slunečnic. Zalijeme smetanou, rozdrobíme do ní sýr a na plotně mícháme, až se sýr zcela roztaví a spojí se smetanou. Podle chuti osolíme, opepříme a rovnoměrně nalijeme na brambory s brokolicí. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a 20 minut zapečeme.
Tak jako ke každým zapečeným bramborám, i nyní doporučujeme podávat s kyselou okurkou či červenou řepou. Dobrou chuť!