Lilková pizza

Lilek patří mezi zeleninu, která se běžně pěstuje na českých zahrádkách, možná jej znáte pod názvem baklažán, celý správný botanický název však zní lilek vejcoplodý.
Lilek je velmi bohatý na fosfor, vápník, draslík, hořčík nebo železo. Konzumuje se většinou čerstvý nebo na různé způsoby marinovaný. My si však dnes ukážeme recept na lilkovou pizzu.

Suroviny:
200 g celozrnné mouky
150 g konzervované kukuřice
125 g uzené mozzarelly
10 g droždí
1 menší lilek
1 rajčatovou omáčku
olivový olej
oregano
sůl

Postup na přípravu lilkové pizzy

Droždí rozdrobíme do trochu vody a poté vlijeme do důlku v mouce (smíchané s trochou soli) spolu se dvěma lžícemi olivového oleje. Vytvoříme těsto, podle potřeby přidáme vodu nebo mouku. Hněteme alespoň 5 minut, poté necháme alespoň hodinu kynout.
Lilek nakrájíme na plátky, osolíme a necháme chvilku vypotit. Poté krátce osmahneme na olivovém oleji, dokud nezměkne.
Hotové těsto roztáhneme prsty dotenka, potřeme rajčatovou omáčkou a rovnoměrně poklademe lilkem, kukuřicí, oreganem a natrhaným uzeným sýrem. Můžeme ještě lehce přisolit. Ozdobenou pizzu pečeme asi čtvrt hodinky při teplotě 220 °C. Dobrou chuť.

Napsat komentář

(číslicí) (*)

(*) = povinné pole

Vyhledávání
Odkazy
  • Doporučujeme si do vaší kuchyně pořídit kvalitní kuchyňské potřeby od české značky Tescoma!
Kontakt
    Znáte nějaký recept a chcete se o něj podělit s ostatními?
    Děkujeme! Vděčni budeme za každý váš recept.
Reklama
    Bialetti konvička

    Ideální designový a funkční doplněk do kuchyně pro milovníky kávy

    Moderné kuchyne

    Návrhy kuchýň v 3D od ORESI ZADARMO