LevnýRecept.cz

V naší široké nabídce pokrmů již najdete recept na balkánský pekáč. Pokud vám recept zachutnal, nebo naopak hledáte jinou variantu podobného jídla, vyzkoušejte dnešní balkánské brambory. Rozdíl je zejména v použitých surovinách.

Suroviny:
800 g brambor
350 g balkánského sýra
200 g šunky
5 ředkviček
1 zakysaná smetana
máslo
sůl
mletý pepř
saturejku
koriandr

Postup na přípravu balkánské brambory

Brambory uvaříme ve slupce i s bylinkami. Mezi tím si orestujeme na másle na kostičky nakrájenou šunku a na kolečka pokrájené ředkvičky. Balkánský sýr v misce vyšleháme se zakysanou smetanou.
Uvařené brambory pokrájíme na kolečka a poklademe na dno remosky vymazané máslem. Na brambory naskládáme orestovanou šunku s ředkvičkami, opepříme a posypeme nasekanými bylinkami, polijeme vrstvou balkánského sýra se zakysanou smetanou a opět posypeme bylinkami. Takto vrstvíme dokola a končíme bramborami, politými směsí ze smetany a balkánského sýra.
Pečeme do nádechu zlatavé barvy a podáváme se salátem. Dobrou chuť.