Chřestový salát s vejcem

Sice máme teprve červen, ale teploty nám již atakují třicítky. V takových vedrech se hodí k jídlu jen něco malého a lehkého, doporučuje se zelenina. Ukážeme si proto recept na lehký chřestový salát s vejcem.

Suroviny:
500 g chřestu
100 g majonézy
4 vejce
3 lžíce soli
2 lžíce petrželky
2 lžíce bílého jogurtu
1 lžíce hořčice
1 lžičku citrónové šťávy
špetku mleté pálivé papriky
špetku cukru

Postup na přípravu chřestového salátu

Vejce uvařte natvrdo, vychladíme je, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Petrželku si nasekáme. Chřest oloupeme a nakrájíme na 2 cm dlouhé kousky.
Svaříme tři litry vody se třemi lžícemi soli a špetkou cukru, přidáme chřest a povaříme ho asi 3 minuty. Poté chřest opláchneme studenou vodou.
V misce smícháme majonézu a jogurt, přidáme hořčici, papriku a petrželku. Dochutíme solí a čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou.
Chřest smícháme se čtvrtkami vajec, dáme na talíř a zalijeme omáčkou. Dobrou chuť.

Napsat komentář

(číslicí) (*)

(*) = povinné pole

Vyhledávání
Odkazy
  • Doporučujeme si do vaší kuchyně pořídit kvalitní kuchyňské potřeby od české značky Tescoma!
Kontakt
    Znáte nějaký recept a chcete se o něj podělit s ostatními?
    Děkujeme! Vděčni budeme za každý váš recept.
Reklama
    Bialetti konvička

    Ideální designový a funkční doplněk do kuchyně pro milovníky kávy

    Moderné kuchyne

    Návrhy kuchýň v 3D od ORESI ZADARMO