Jablečný křen
Jak jsme včera slíbili, tak dnes plníme a uvádíme recept na výborný jablečný křen.
Suroviny:
4 lžíce nastrouhaného křenu
4 středně velká jablka
1 šálek hovězího vývaru
vinný ocet
citrónová šťáva
cukr
sůl
Postup na přípravu jablečného křenu
Do misky nastrouháme dobře očištěný křen, zalijeme jej teplým vývarem a chvilku počkáme, až se vývar vsákne. Pak přistrouháme oloupaná jablka, přidáme šťávu z jedné poloviny citrónu, trochu vinného octa, sůl, lžičku cukru, vše promícháme a jablečný křen je na světě.
Takto připravený křen se výborně hodí zejména k pečeným nebo grilovaným masům. Dobrou chuť.